Eccellenza Birra, Prato 3-5.12.10
Sabato 4 Dicembre 2011, Eccellenza Birra, Prato
Territorio & Birra, un intrigante connubio!
I Birranti sono stati
coinvolti in questo progetto come supporto ad uno dei laboratori tenuti
da Kuaska dal titolo birra & territorio (insieme a La strada
dei vini e dei sapori tipici pratesi).
Cercare quindi gli abbinamenti tra le birre dei produttori locali
(Mostodolce, Gran Ducato, Rhyton) e i prodotti del territorio pratese
(la Mortadella di Prato, i Fichi secchi di Carmignano, la Bozza
Pratese, i cantuccci) č stata una sfida molto interessante e suggestiva.
Kuaska ci ha supportato ed entusiasticamente accettato le nostre
proposte ed i risultati, a detta degli intevenuti, sono stati pių che
soddisfacenti.
Non quindi un mero esercizio di stile, ma un vero e proprio tentativo
di esaltare vicendevolmente la birra proposta e il piatto abbinato.
