Altre News

News 20.01.10

Sono aperte ufficialmente le prenotazioni per la nuova cena de I Birranti!

"Birra e bollito in salsa boccaccesca"

La cena si terrà al Ristorante BOCCACCIO

Via Giovanni Boccaccio, 35/r
50133 - Firenze (FI)

Giovedì 18 Febbraio, ore 20,30

Menù:

Sformato di spinaci e crostini toscani
+ Birra “La 5” Olmaia

-

Bollito con salsa verde e maionese fatta in casa

+ Birra Farrotta Almond

-

Dolce al cioccolato

+ Birra “BK” Olmaia

Il costo sarà di Euro 30,00 per i soci e Euro 33,00 per i non soci. Il limite d'iscrizione è lunedì 15 Febbraio ed è possibile prenotarsi scrivendo QUI

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Abbiamo aperto una nuova sezione del ns sito dove vi racconteremo alcune birre da noi provate e i possibili abbinamenti

News 01.12.09

Cena di Natale!

I Birranti tornano a collaborare con la Pinta Medicea e lo fanno per uno
degli eventi più importanti dell'anno: la cena di Natale.

Per l'occasione, infatti, le due Associazioni uniranno le loro forze per
un'unica grande cena di birra artigianale.

Le birre proposte saranno quelle del Birrificio Almond.

Giovedì 17 dicembre 2009, alle ore 20:30 ci ritroveremo nel centro di
Firenze, all’Osteria il Giardino (Via Guelfa, 66)

questo il menù proposto:

Antipasto: Affettati toscani e Crostini abbinati alla birra Irie

Bis di primi: tagliatelle porcini e tartufo e gnocchi al radicchio
trevigiano e taleggio, abbinati alla birra Maxima

Secondi: Grigliata mista composta da rosticciana-salsicce e tagliata,
abbinati alla birra Grand Cru

Dessert: torta al cioccolato fondente, abbinato alla Torbata

Prezzo: €30 per i soci, €35 per i non soci

In questa circostanza cambierà la modalità di adesione, oltre alla
prenotazione alla casella info@ibirranti.com andrà effettuato il pagamento
anticipato

è possibile aderire fino a martedì 15 dicembre.

Vi attendiamo numerosi come al solito!

16.11.09 CHIUSURA PRENOTAZIONI PER LA SERATA DEL 18.11.09

DA questo momento le nuove prenotazioni saranno spostate sulla cena di degustazione del 25.11.09, stesso locale e stesso menù. La conferma nei prossimi giorni

News 31.10.09

Sono aperte ufficialmente le prenotazioni per la cena di Novembre de I Birranti!

La cena si terrà al S.O., caffé/brasserie, Largo Bargellini 2, vicino a Piazza Santa Croce (Firenze)

Mercoledì 18 novembre, ore 20,30

Menù

Antipasto:
con crostini di trifola di funghi e salumi toscani
+ Birra Bacherotti Chiara

Primo:
Timballo di riso allo zafferano
con mousse di zucchine e speck croccante
+ Birra Bacherotti Temperanza (zafferano)

Secondo:
Arista tartufata con patate al forno
+ Birra Bacherotti Fortezza (tartufo)

Il costo sarà di Euro 30,00 per i soci e Euro 33,00 per i non soci. Il limite d'iscrizione è lunedì 16 novembre ed è possibile prenotarsi scrivendo QUI

Come per la precedente esperienza, se le adesioni saranno superiori ai posti disponibili, stiamo approntando anche una seconda serata per la settimana successiva.

13.10.09 CHIUSURA PRENOTAZIONI da questo momento non è più possibile accettare prenotazioni per la cena del 21 ottobre per raggiunto limite di posti. Grazie a tutti!
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Ricordiamo che è ancora possibile prenotarsi per la cena del 28 ottobre in collaborazione con la Pinta Medicea.

News 05.10.09

I Birranti imbandiscono la loro nuova cena!

I Birranti

presentano

Di Birra e Frattaglie

mercoledì 21 ottobre, ore 20.30

cena presso

Il Magazzino

in

Piazza della Passera 2/3,

Antipasto:

Insalata di trippa bianca

Birra Amiata Bastarda Rossa

Primo:

Chitarra del Trippaio

(ragù di lampredotto con spaghetti fatti in casa)

Birra Amiata Contessa

Secondo:

Lampredotto bollito

Birra Cajun Portale

Per i prezzi abbiamo deciso di fare Euro 30,00 per i soci e Euro 33,00 per i non soci. Il limite d'iscrizione è lunedì 19 ed è possibile prenotarsi scrivendo QUI. I soci dei Birranti che non riusciranno a trovare posto per il 21 potranno partecipare alla cena del 28 ottobre, gestita dai nostri amici della Pinta Medicea, ai quali offriamo il nostro supporto per la serata, che avrà lo stesso menù, ma accompagnato con birre Cajun.

UPGRADE DEL 31.03.09
Dato l'approssimarsi dell'esaurimento dei posti disponibili e le molte richieste pervenute ci vediamo costretti a sospendere le prenotazioni

Da questo momento le nuove richieste saranno inserite in una lista di attesa e confermate
di volta in volta.

Grazie a tutti per la partecipazione!

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I Birranti

vi invitano a partecipare alla cena di Primavera!

La Primavera del formaggio

Degustazione di birre e formaggi

Lunedì 6 Aprile 2009

Gattabuia

Lungarno Benvenuto Cellini 13/15r - Firenze

Menù:

Antipasto:
Insalatina di cavolo nero con scaglie di pecorino e gherigli di noce
Birra: Lauterbacher

Primo:
Raviolo ripieno di Roquefort e pere con fondue de fromage
Birra: Lauterbacher

Secondo:
Tomino lardellato allo speck con funghi porcini
Birra: Arabier

Dolce:

Cheese Cake con riduzione alla birra
Birra: Rhyton Bastet

Inizio degustazione ore 20,30

Il costo sarà di Euro 25,00 per coloro che sono già soci de I Birranti ed Euro 30,00 per i nuovi iscritti (la tessera sarà compresa nel costo della serata).

É richiesta la prenotazione (è sufficiente scrivere una mail a: info@ibirranti.com) ed è possibile farlo fino a venerdì 3 Aprile (o esaurimento posti)

Vi attendiamo numerosi come sempre!

News del 30.01.09

I Birranti sono su Facebook!

Venite a trovarci!

News del 23.12.08

Tanti Auguri a tutti i nostri soci e ai visitatori del ns sito di Buon Natale, Felice Anno Nuovo e festività!

QUI trovate il resoconto della ns cena di degustazione

News del 18.11.08

I Birranti vi invitano a partecipare alla cena di degustazione di Natale!

BIRRE SOTTO L'ALBERO

Degustazione di birre di Natale e cucina invernale

Giovedì 18 Dicembre 2008

IL PIACERE

Via G. D'Annunzio, 149 Firenze (zona centro tecnico di Coverciano)

Menù:

Gran piatto Toscano di affettati e formaggi con insalata di sottoli fatti in casa

Birra: St. Feuillien Cuvée Noël

Pappardelle all'anatra con pasta fatta a mano saltate nella birra

Birra: Chouffe N'Ice

Gulash speziato al profumo di birra servito su uno specchio di patate

Birra: Gouden Carolus Christmas

Dolce

Il costo sarà di Euro 30,00 per coloro che sono già soci de I Birranti ed Euro 33,00 per i nuovi iscritti (la tessera sarà compresa nel costo della serata).

É richiesta la prenotazione (è sufficiente scrivere una mail a: info@ibirranti.com ed è possibile farlo fino a lunedì 15 dicembre [o esaurimento posti])

Inizio cena ore 20,30

Vi attendiamo numerosi come sempre!

I Birranti

News del 18.10.08

Nella sezioneViaggi trovate il resoconto della Degustazione Miele Formaggio e Birra di Reggello, organizzata con L'Apeoperosa

News del 27.09.08

Salve a tutti,

Pubblichiamo una nuova ricetta del Ricettario del Birrante:

Orecchiette alle cime di rapa e Bitter Inglese

potete leggerla QUI

Vi segnaliamo poi che I Birranti stanno collaborando all'organizzazione di una degustazione di birre, formaggi e miele con L'Apeoperosa

Per tutte informazioni potete consultare la pagina: Degustazione birra

Vi aspettiamo!

News del 11.08.08

VILLAGGIO DELLA BIRRA
FESTIVAL DEI PICCOLI BIRRIFICI BELGI E ITALIANI

sabato 6 e domenica 7 settembre 2008
Bibbiano, Buonconvento (SI)

Per maggiori informazioni:

http://www.villaggiodellabirra.com/

I Birranti

News del 15.07.08

i cari amici del "Villaggio della Birra" di Bibbiano sono in trasferta e propongono:

19/20 luglio

c/o Parco delle Cascine di Tavola (PO). Slow beer, birre d’autore e cucine del territorio. Evento organizzato da TNT e Slow Food di Prato.

Saremo presenti, insieme a 4 birrifici italiani (Olmaia, Petrognola, Bruton e Mosto Dolce), con specialita’ artigianali dal Belgio alla spina. Musica dal vivo “ROCK CONTEST”. Dalle 17:00. Ulteriori info http://inbirrerya.blogspot.com/2008/07/evento-birrario-prato-slow-beer-19-20.html

News del 12.07.08

Riceviamo e pubblichiamo volentieri l'elenco degli eventi a cui parteciperà il birrificio Rhyton:

http://www.birra-rhyton.it/eventi.htm

News del 05.07.08

I Birranti? Tutta gente simpatica!

Non è presunzione, ma quanto scritto di noi da La Nazione di Firenze in data 04.07.08.

Ben due pagine del quotidiano sono dedicate alla birra e al suo mondo ed essendo la nostra una delle realtà toscane ci siamo meritati la citazione.

Tra due giorni la ns Associazione compierà il primo anno di vita e per l'occasione vi invitiamo, cari visitatori, a lasciare il vs messaggio nel ns Guestbook.

Che aggiungere... la fermentazione continua!

News del 10.06.08

Cari amici non ci siamo dimenticati di voi, siamo solo un po' "impegnati" oltre che con i Birranti con altre "fermentazioni" (leggi future nascite). Stiamo continuando a sperimentare abbinamenti che poi presenteremo alle nostre cene. Abbiamo creato una sezione delle cene che abbiamo già fatto (la potete visitare QUI) e stiamo lavorando alla prossima. Intanto abbiamo messo in ponte anche il nostro ricettario che dispenseremo periodicamente con la nostra Newsletter e che invitiamo a seguire con costanza, alla fine vi trovere con un vero e proprio libro di piacevoli abbinamenti.

Per adesso vi salutiamo e vi invitiamo a mandarci i vostri suggerimenti e consigli. a presto!

I Birranti

News del 22.04.08

I Birranti organizzano una nuova cena di degustazione!
É con grande piacere che annunciamo la ns seconda serata di degustazione.

6 Maggio 2008

La Mucca sul Tetto, Via Ghibellina 134/r, Firenze

Menù:

Primo:
vellutata di zucchine al basilico e fili di guancia croccante.

raviolo di pasta fresca ripieno di carne bianca con burro
fuso e frutta secca.

Birra: Biére Blanche de Namur

Secondo:

Agnello in forno con pistacchi e carciofi.

Piccolo involtino di maiale croccante e caponata di verdura

Birra: Affligem Dubbel

Dolce:

Crostata di pomodoro verde con crema di castagna

Birra: La Chouffe

Il costo sarà di Euro 25,00 per coloro che sono già soci de i Birranti ed Euro 32,00 per i nuovi iscritti (la tessera sarà compresa nel costo della serata).

Per prenotare è sufficiente iscriversi alla pagina Eventi oppure scrivere una mail a: info@ibirranti.com

News del 12.04.08

Abbiamo aggiornato il Manuale per la produzione della Birra

con la versione Illustrated. Lo potete vedere da Qui

News del 08.03.08

Un altro passo per I Birranti, la pubblicazione del nostro FORUM!
Vi attendiamo numerosi per conoscere le vostre impressioni.
Buona birra a tutti!

News del 28.02.08

è con grande piacere che pubblichiamo la prima versione (Standard Edition) del manuale di home brewing curato dal nostro Comitato Scientifico. Lo potete consultare da qui. Prossimamente pubblicheremo anche la Illustrated Edition, con le foto di tutti i passaggi di produzione. Buona birra a tutti!

News del 24.02.08

Salve a tutti,
Abbiamo pubblicato il resoconto della cena-degustazione del 7 febbraio all'Alte Bayern di Prato, la trovate qui

News del 15.02.08

Con la cena di degustazione del 7 Febbraio I Birranti hanno cominciato il loro tesseramento.
Il costo della tessera fino alla fine del 2008 è di Euro 10,00, mentre durante le cene di degustazione è compresa nel costo della serata.

Chi fosse interessato ad associarsi può scriverci al nostro indirizzo mail. A Presto!

News del 20.02.08

News del 28.01.08

News del 23.01.08

Salve a tutti, qualche novità:

Abbiamo aggiornato la sezione "biblioteca" con una nuova recensione di Marta.

Ringraziamo gli amici della Pinta Medicea che ci hanno inserito nella loro pagina dei Link (speriamo di ricambiare a breve il favore)

Stiamo portando avanti i lavori per il forum e quelli per la nostra prima cena ufficiale... appena avremo notizie certe apriremo le iscrizioni.

Per adesso... una buona birra a tutti!

News del 10.01.08

Salve a tutti,
Gli amici del Circolo del Luppolo ci segnalano il programma del loro corso Tecnico-Pratico "Impariamo a fare la birra in casa" che si terrà presso "Le Tamerici", Str. Romana 208 - San Biagio (MN) la domenica 6 aprile 2008
Qui il programma completo.

Il sito www.fermentobirra.com è in corsa come "miglior sito rivelazione" nella "categoria Cucina" del premio Yahoo! Italia ed ha già ricevuto il premio della Giuria. Complimenti da parte de i Birranti e un bel segnale per il mondo brassicolo italiano.

Abbiamo pubblicato la sezione bibligrafica e altre sezioni sono in cantiere, ma soprattutto... il forum!

Buona birra a tutti!

News del 02.01.08
Salve a tutti,
Abbiamo aperto la ns pagina su Myspace, accorrete numerosi.
Già alcuni ci segnalano:
sul prestigioso portale mondobirra.org
e dai cari amici del Villaggio della Birra nel blog

A breve on line la sezione bibliografica!