Associazione di degustatori di birra fiorentini

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Cena di Degustazione Birre e Formaggi, Burde III

CENA SARDA
la cena che faremo Mercoledì prossimo 7 Novembre, ore 20,30

presso il Biobistrot, via Pacini 45 - Firenze

Presenteremo le birre di due birrifici sardi, Birrifico Barley e Birrificio Lara.

IL menù:

Fregola con Cozza
Birra: Sennora (Birrificio Lara di Tertenia)

Agnello al forno con patate
Birra: Sella del Diavolo (Birrificio Barley di Maracalagonis)

Seadars
Birra: Senatore (Birrificio Lara di Tertenia)

Il costo della serata è di Euro 28,00.

Per prenotarsi scrivere a info@ibirranti.com

Venerdì 4 Maggio, ore 20,30

Annuale cena rassegna di formaggi primaverili e bollicine in abbinamento. Birra italiane e belghe a confronto e scontro!

Menù

cannelloni con fagioli e stracchino di Corzano e Paterno birra: Petrognola Bianca

carciofi e marzolino di Corzano e Paterno birra: Petrognola Sandy

ricotta di Corzano e Paterno con le salse birra: Petrognola (classica al farro)

stufato alla birra Birra: Petrognola Nera

Tra le varie portate saranno presentati altri formaggi a cui saranno abbinate:
Delirum Tremens
Corsendonk Pater
St. Feuillien Sainson - Farmhouse Ale

Trattoria Da Burde

Via Pistoiese, 154 (6r), 50145 Firenze, Italy

Cena di Natale 2011

Torna uno degli eventi più amati dai Birranti, la cena di Natale con birre artigianali di Natale. Quest'anno saremo ospitati nel suggestivo Vivanda, via Santa Monaca 7r, Firenze.

News del 12.05.11

La Trattoria Da Burde, Via Pistoiese, 154 (6r) Firenze,
in collaborazione con I Birranti e l'Onaf presenta:

Cheese and Beer di Primavera

venerdì 27 Maggio 2011, a partire dalle ore 20,30

Il Menù:

Melanzane al Marzolino
Birra: Brùton Bianca, 5%

Primo Tagliere di Formaggi:
i freschi di Pecora VS Mucca (latte crudo)
Magiattutto e Collinare vs Poggiolino e La Sora
Birra: Brùton Lilith, 5,5%

Spaghettone di semolato del Fabbri con Rocco e Zucchine
Birra: Zonderik 8%

Secondo Tagliere di Formaggi: e se aromatizzo la buccia?
Amareno e Fighetto vs Lo speziato e il raro Belper Knolle Alt dalla Svizzera
Birra: Quintine, Blonde, 8%

Quaglie al pecorino e insalata di campo
Birra: Vapeur, Cochonne, 9%

Terzo Tagliere di Formaggi: meditiamo
Fossa e Tamburino vs Aborot e Blu
Birra: Brùton Momus, 7,5%

Crostata di Fragole e Ricotta

Euro 35,00

News 02.04.11

I Birranti e il Crispino Ray sono lieti di presentare una serata all'insegna della tradizione culinaria tedesca.

Martedì 19 Aprile, ore 20,30

La Germania, un altro dei mondi della birra da scoprire ed assaggiare, viene ospitata per l'occasione da uno dei locali più noti a Firenze, il Crispino Ray al Poggio Imperiale (Largo Fermi 15, Firenze)

Ai Piatti della cucina tedesca saranno abbinate le birre del birrifico Hofmark

Menù

bratwurst & wurst con crauti
Birra: Weizen Dunkel

Stinco di maiale con patate
Birra: Pils

Dolce: Strudel
Birra: Lager

Costo della serata Euro 28,00

Per prenotarsi scrivere una mail a info@ibirranti.com

Termine ultimo per prenotarsi sabato 16 Aprile

Taste, 12 - 14 Marzo 2011, Stazione Leopolda

Eventi birrari:

VENERDI' 11 MARZO

ore 9.00 - 19.30

Bottega della Frutta, Via de' Federighi, 31     

BB - BIRRA IN BOTTEGA
Nel cuore di Firenze, in una storica bottega alimentare si degusteranno le birre artigianali 32 Via de Birrai abbinate a prodotti tipici toscani e non.
Evento gratuito
Per informazioni: 055 2398590

-.-

ore 20:30

La Pinta Medicea organizza una cena di pesce e birra Almond’22 al ristorante barbagarga in via S. Zanobi a Firenze.

Prezzo: 35 Euro a persona

Prenotazioni entro mercoledì 9 scrivendo una mail a info@pintamedicea.com (e specificando il numero di persone + un recapito telefonico) oppure al tel: 339 1093064 (Fabio)

Antipasto:
CROSTINI CON SCAMORZA E ACCIUGHE abbinati alla IRIE (Ale chiara)
Primo:
FARFALLE  SALMONE E ASPARAGI abbinato alla IRIE (Ale chiara)
Secondo:
INSALATA TIEPIDA DI POLPO abbinata a la FARROTTA (Ale chiara di farro)
Dolce:
TORTA DI MELE

Ristorante Barbagarga
Telefono: 055 475286
Indirizzo: Via San Zanobi 33/r 50129 Firenze Web: www.barbagarga.com
E-mail: info@barbagarga.com

SABATO 12 MARZO

 ore18.00    

Negozio Vestri, Borgo Albizzi, 11r      

VESTRI E OLMAIA- MATRIMONIO DI PASSIONI!
Degustazione di birra artigianale del Birrificio l’Olmaia, cioccolato aromatizzato e Cru di Vestri Cioccolato.
Interverranno Leonardo Vestri di Vestri e Moreno Ercolani dell’Olmaia.
Prezzo: 7,5 €
Per informazioni: 055 2340374 - 328 6659788

ore 19.00 - 24.00

UB, Via dei Conti, 4r     

RICICLAMI!‘
Riciclo musicale’ a cura di PIERO PONZO e ROY PACI attraverso una performance con oggetti di recupero, seguita da “DJ-RICICLO-SET” by ROY PACI, il tutto accompagnato dalle birre Baladin. Porta una tua vecchia t-shirt e ti aiuteremo a  riciclarla!
Evento gratuito
Per informazioni: 0173 060974


ore 20.00 - 24.00    

Hidron, Via di Gramignano,  Campi Bisenzio

SABATO SERA M’ASSAGGI
Sabato relax al centro wellness Hidron tra idromassaggi, termarium e massaggi con degustazione di birra artigianale 32 Via dei Birrai
Prezzo: 60 € / 50 € ridotto per visitatori Taste con flyer
Per informazioni e prenotazioni: 055 892500 - 339 6508858


ore 20.30

Hotel AC Firenze, Via L. Bausi, 5      

AC FIRENZE E TORTA PISTOCCHI.. A TASTE OF CHOCOLATE
Menù di piatti tipici rivisitati in dolce chiave al cacao accompagnati dalle birre del Birrificio del Ducato.
Dulcis in fundo la classica Torta Pistocchi e il Caffè Padovani
Prezzo: 35 € bevande incluse
Per informazioni e prenotazioni: 055 3120111

News del 02.02.11

Nella settimana dal 7 al 13 Febbraio si svolgerà su tutto il territorio nazionale la manifestazione "Settimana Nazionale della Birra Artigianale" che ha come scopo quello di avvicinare gli appassionati e i neofiti al mondo della birra. Tra le varie iniziative segnaliamo:

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Presso il SO, Largo Bargellini 2, Firenze (Piazza Santa Croce) i soci Birranti avranno uno sconto del 25% sulle birre della linea Le Magnifiche (chiedere di Luca Rossi)
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inoltre:

domenica 6 Febbraio ore 19.30 - 23.30

Wallace pub
Piazza Mercatale 24 Prato, Italy
Prato, Italy

IL MENU

1) birra " en Folie " Brasserie a Vapeur
antipasto di formaggi

2) birra " Zonderk " Zonderik
antipasto di salumi

3) birra " Quintine blonde " Brasserie Ellezelloise
prosciutto al forno

4) birra " Quintine ambrata " Brasserie Ellezelloise
Rosticciana,salsicce, e patate arrosto, tutto rigorosamente cotto a legna.

5) birra" ZonderiX " Zonderik
dolce di panna, banene ,albicocche e amaretti

6) birra " Pannepot " the Struise Brouwers
dolce di cioccolato


Costo della degustazione: 30,00 euro, in omaggio il bicchiere da degustazione.

PRENOTAZIONI ENTRO E NON OLTRE IL 2 FEBBRAIO A:
wallace pub 0574448678 dopo le ore 17:00

PS : Le birre della serata verranno presentate da Gianni (led)

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Domenica 13 Febbraio dalle h. 18 - Birroteca di Greve

concerto dei Tolomei's Brothers

 

h. 20 cena di solidarietà Mongol Rally:

Riccardo Miniati cucinerà un piatto tipico mongolo.

Costo della cena euro 10 a persona con acqua e caffè, esclusa birra.
 
Tutto il ricavato sarà devoluto per il rally.   http://www.mongolrally2011.it/

Solo su prenotazione : 338/2471089 (segnalate che siete Birranti)

News del 14.01.11

I Birranti sono orgogliosi di presentare la Carta delle Birre realizzata
per l'enoteca-bio "Vivanda" (in San Frediano, Via Santa Monaca 7r -
Firenze).

Martedì 1 febbraio 2011, ore 20,30

Per l'occasione sarà realizzata una cena di degustazione 

Menù

Antipasto
pecorino foglia di fico + AB normAle (Real Beer)

Primo
sformatino di farro al radicchio e pecorino con crema di noci + Bianca (Brùton)

Secondo
Rollini in foglia di cavolo nero al caprino con scorzette di limone e salsa al basilico - Giustizia (Bacherotti)

Dolce
Tortino aromatico al whiskey + Notte Celtica (Real Beer)

Costo della serata Euro 30,00.

I posti non sono molti quindi meglio prenotarsi per tempo.

Per partecipare scrivete una mail a info@ibirranti.com

I Birranti

News 16.11.10

Cena di Natale 2010
I Birranti tornano ad organizzare uno degli eventi sociali più attesi, la Cena di Natale.
Per il 2010 abbiamo scelto uno dei locali più attivi a livello birrario in città, Hops (Viale Spartaco Lavagnini 7r).

Giovedì 16 Dicembre ore 20,00

Saranno presentate 3 birre di Natale abbinate a 3 piatti degni di reggere "l'importanza" delle birre.

Menù

Primo

Lasagne al ragù

+ Christmas Cru (Almond)

Secondo

Grigliata Mista Toscana con patate arrosto

+ Amarcord di Natale

Dolce

Cheese Cake ai lamponi

+ ZonderiX (Zonderik)

Il costo della serata sarà di Euro 33,00 per i soci e di Euro 36,00 non soci.

Per prenotazioni scrivere a info@ibirranti.com Entro Lunedì 13 Dicembre.

News 21.09.10

Presentazione "Le Magnifiche"

Presenteremo Giovedì 23 (dalle 19,30) la nuova linea di birre, "Le Magnifiche", del birrifico Petrognola presso il SO [Largo Bargellini 2 (P.zza Santa Croce)]. Per l'occasione faremo una analisi organolettica per capire gli stili e le caratteristiche delle 5 birre presenti. Sarà disponibile un ampio buffet. Costo Euro 15,00; 20 posti disponibili. Per prenotarsi scrivere una mail ad info@ibirranti.com

News 04.09.10

Si prospetta un mese molto intenso di attività birrarie questo Settembre 2010. Si comincia con:

Si continua con la novità (spot) fiorentina:

News del 02.07.10

BirBiena 2010 - Rassegna e Degustazione Birre Artigianali  e prodotti tipici

Segnaliamo questa interessante rassegna che si terrà nel week end a Bibbiena
Per informazioni potete visitare il sito www.birbiena.it

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Giovedi 8 Luglio, dalle ore 19.00, alla Birroteca di Greve in Chianti si terrà la presentazione in Toscana della guida “EURHOP! La prima guida turistica della birra artigianale in Europa” edita Publigiovane. 

News 01.06.10

La ri-conquista della Contea

Dopo l'ottima riuscita della serata dello scorso anno, vedi qui, riproponiamo una cena di degustazione nella suggestiva cornice dell'Enoteca di Villa Poggio Reale alla Rufina.

Menù

Primo: lasagna alla provola + Birra BirBona (Real Beer)
Secondo: omelette agli asparagi + Birra Orval
Dolce: torta caprese + Birra Notte Celtica (Real Beer)

Prezzo: Euro 30,00 per i soci, Euro 33,00 per i nuovi soci.

Giovedì 1 Luglio 2010

ore 20,30

Enoteca di Villa Poggio Reale alla Rufina, viale Duca della Vittoria, 7
Per arrivarci da Firenze è sufficiente imboccare la SS67 e seguire le indicazioni per la Rufina (www.villapoggioreale.it)

Prenotazioni: info@ibirranti.com entro il lunedì 28 giugno 2010

Vi attendiamo numerosi come sempre!

News 26.05.10
Segnaliamo un interessante articolo di Alberto Laschi sulle birre presenti negli ipermercati della nostra zona di Firenze, da leggere qui

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